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華泰集團生產(chǎn)的500TPD大豆制油、300TPD棕櫚仁榨油項目發(fā)貨尼日利亞

2023-04-13
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來源：華泰

2023年4月12日，尼日利亞某公司訂購華泰集團500TPD大豆制油、300TPD棕櫚仁榨油項目，正式發(fā)貨完成。

大豆是大家十分熟悉的農(nóng)作物，常以豆?jié){、豆腐和豆皮等豆制品形式出現(xiàn)，也可深加工成醬油及醬類制品，此外大豆還是食用植物油和植物蛋白的主要來源，大豆中的油脂含量在15%~22%之間，遠低于花生、油菜籽的含油脂率，但大豆蛋白質(zhì)含量范圍在35%~50%之間，提取過大豆油的豆粕可分離出大豆蛋白，因此在糧油行業(yè)具有重要的地位。
棕櫚油得以廣泛應用的原因有以下幾點：
1、棕櫚油在油炸時表現(xiàn)出良好的氧化穩(wěn)定性，因此在炸方便面、炸油條、炸薯條多會用到棕櫚油。
2、棕櫚油中的飽和脂肪酸含量較高，與大豆油、菜籽油等食用油相比，在長時間加熱過程中產(chǎn)生的反式脂肪酸量也比較低，棕櫚油則不易產(chǎn)生反式脂肪酸，因此在深度煎炸方面得以廣泛應用。